Wmf Couteau à viande Grand Gourmet 20cm 1889486032

- Performance CutPour obtenir des lames de couteaux au tranchant exceptionnel et durable, WMF associe les avantages du procédé de forgeage traditionnel à la technologie de précision la plus moderne. Grâce à la technologie Performance Cut, les couteaux sont extrêmement solides et résistants à la corrosion.Acier spécial pour lamesTous les couteaux de ménage WMF sont fabriqués dans un acier à lame spéciale trempé, appelé acier au chrome-molybdène-vanadium à 15 %. Ce matériau garantit un tranchant et une élasticité particuliers, une résistance à la corrosion et une longue tenue de coupe. Tous les couteaux sont inoxydables et résistants aux acides.Conseils d'entretien et de conservationLes lames doivent être rincées à la main après chaque opération afin de protéger les lames de haute qualité contre les dommages mécaniques. Rangé dans des blocs à couteaux, vos couteaux sont protégés, bien rangés et toujours à portée de main.Couper et affûter correctementLes lames tranchantes sont fragiles. Il est recommandé d'utiliser des supports de coupe en bois, en bambou ou en plastique de haute qualité. Les couteaux dotés de l'affûtage Performance Cut restent tranchants pendant une durée exceptionnellement longue, mais les lames doivent être affûtées de temps en temps. Les couteaux dotés d'un tranchant en dents de scie ou ondulé ne doivent pas être affûtés.